GUATEMALA FINCA MEDINA

Demleme reçetesi için tıklayınız.
 
KAHVE HAKKINDA
Finca Medina 1842 yılında kuruldu. 100 hektarlık alana sahip Finca Medina, Antigua Guatemala Şehri'nin yakınındaki Agua yanardağının eteklerinde yer alıyor. Zengin mineralli volkanik toprak yapısı kahvelere kompleks sofistike lezzetler katıyor. Honey işleme yönteminin en kalitelisi olan yellow (golden) honey'de fermentasyon sırasında şekerler daha iyi gelişyor, bu da kahveye tatlı ve kompleks bir tat profili katıyor.