ETİYOPYA SİDAMA

Demleme reçetesi için tıklayınız.
 
KAHVE HAKKINDA
Kahvenin anavatanı, gen merkezi olan Etiyopya, yetiştirdiği çekirdeklerle kahvedeki aroma zenginliğini tüm dünyaya göstermiştir. Birçok kahve profesyonelinin favorisi bu orijinden gelen benzersiz kahvelerdir. 1942'de İtalyan egemenliğinden kurtulan bölgeye "Sidama" isimli bir grup yerlinin adı verilmiştir. Sidamo/Sidama Bölgesi meyvemsi ve asiditeli yıkanmış kahveleriyle öne çıkar.