ZAMBIA MAFINGA AA
Demleme reçetesi için tıklayınız.
KAHVE HAKKINDA
Bu kahve, Zambiya'nın Kuzey Bölgesi'ndeki Mafinga Tepeleri alt bölgesinde bulunan Olam'a ait ve Olam tarafından işletilen Issanya Estate'ten gelen Zambiya AA sınıfı sertifikalı bir kahvedir. Issanya Estate 1.600 hektardan oluşur ve 1500-1600 masl arasında değişir. Kateshi ve Issanya kahve tarlaları, 1.277'si kahve ekili ve 1.161'i özel koruma alanları ve tampon bölgeler olmak üzere toplam 2.438 hektarlık bir alanı kaplar. Her iki tarla da Fair Trade, Rainforest Alliance, Utz ve 4C sertifikasına sahiptir.
İlk defa kavurduğumuz bu keyifli Zambia kahvesi bize Kenya kahvelerini anımsattı.
ÜRÜN KÜNYESİ
GÖNDERİM İLKELERİ VE ÇEŞİTLİ BİLGİLER
TADIM NOTLARI | lime,yeşil elma,böğürtlen |
---|---|
ÜLKE | Zambia |
BÖLGE | Northern Zambia |
TÜR | SL-28 |
RAKIM | 1500-1600 masl |
İŞLEM | Yıkanmış |
HASAT YILI | 2023 |
Kullanım önerisi : filter & espresso