RAMAZAN'A ÖZEL %10 İNDİRİM KODU : GORDIONRAMAZAN

 

 

Andes Dağları, aynı zamanda Nevado del Huila yanardağına da ev sahipliği yapan Kolombiya'nın Huila bölgesinden geçer. Bölgenin ortaya çıkan mineral bakımından zengin toprağı ve mikro iklimleri, tipik olarak sulu, meyvemsi ve karmaşık, zengin, tam gövdeli, ünlü bir fincan profiline katkıda bulunur. Supremo, Kolombiya'dan gelen en büyük boyuttaki çekirdeği ifade eder - Excelso ayrımından biraz daha büyük olan 17 veya 18 elek boyutu. Rainforest Alliance Sertifikalı RFA Huila'mız Huila bölgesinde bulunan ve çoğu yaklaşık 2 hektar büyüklüğünde olan Rainforest Alliance sertifikalı bir grup küçük çiftlikten geliyor. Bölgedeki birkaç satın alma kuruluşu, izlenebilirliği ve kaliteyi garanti etmek için her satın alma işlemini titizlikle kontrol eder. Bu küçük çiftlikler çoğunlukla Caturra'da ekilir ve işleme geleneksel yöntemdir. Üreticilerin hepsi kirazları çekirdeklerden çıkarmak için manuel, elle çalıştırılan makinalar kullanır. Kahveyi kurutmak için yükseltilmiş yataklar kullanırlar, bu da ideal hava sirkülasyonu ve hatta kurutma sağlar. Kısacası, bu üreticiler kahve kirazlarının kuru parşömene dönüşümünü denetler ve bu gerçek bir fayda sağlar ve çiftçiye kahvelerinin nasıl işlendiğini, ayrıldığını ve her adımda nasıl hazırlandığını belirleme olanağı sağlar. Çabaları, en zorlu sürdürülebilirlik mühürlerinden biri olan Rainforest Alliance Sertifikasyonu ile ödüllendirildi. Bu bölgelerin biyolojik çeşitliliğinin korunmasındaki olumlu etki büyüktür. Hem işçileri hem de araziyi etkileyen Organik ve Yağmur Ormanı sertifikasyonlarının önemi konusunda farkındalığı artırmak için komşu tarlalarla yakın işbirliği içinde çalışıyorlar.

COLOMBIA HUILA PREMIUM - WASHED

50,00 ₺Fiyat
Gramaj
Kavrum
Öğütüm
  • ÜLKE KOLOMBİYA
    BÖLGE HUİLA
    ÜRETİCİ KÜÇÜK ÇİFTLİKLER
    İSTASYON LUCERO
    RAKIM 1520-1650M
    VARYETE CATURRA, TYPICA
    İŞLENME METODU YIKANMIŞ VE GÜNEŞTE KURUTULMUŞ
    TADIM NOTLARI KARAMEL,KAKAO,TART ASİDİTESİ,TATLI
    HASAT YILI 2019 EKİM
    TEDARİKÇİ DELFİANO

     

  • Kolombiya'nın Huila bölgesinden gelen Supremo sınıfı bu kahvemiz espresso demleme yöntemine yakışan yapısıyla ön plana çıkıyor. Güçlü gövdenin yanında yüzü ekşitmeyen bir asidite ile meyvemsi tatlara da sahip. Aftertaste'de ise damakta hoş karamelize tatlar bırakıyor.

İletişim

Çalışma Saatleri

Bizi Takip Edin

Müşteri Hizmetleri

Şarhöyük mah. Donmaz sok. No:12B

Tepebaşı Eskişehir

 

+90 553 896 0626

 

gordioncoffee@gmail.com

 

Pazartesi/Cuma   : 10:00-18:00

Cumartesi           : 12:00-18:00    Pazar                  : Kapalı

 

Not: Pandemi nedeniyle çalışma günü ve saatleri değişiklik gösterebilir.

© 2021 by Gordion Coffee Roastery